Frankrike
Château Grézan är en historisk vingård belägen i Laurens i Languedoc. Platsen har en mycket lång historia som sträcker sig tillbaka till romersk tid och senare till medeltiden, då området fungerade som en kommendantur för Johanniterorden under korstågen.
Under franska revolutionen förstördes slottet, men återuppbyggdes under 1800-talet i en nygotisk stil inspirerad av Carcassonne som gett det smeknamnet “det lilla Carcassonne”.
Den moderna vinhistorien börjar år 1877, då familjen Cros-Pujol etablerar sin verksamhet med en liten odling av Carignan. Det var ett småskaligt jordbruk där vinrankorna bearbetades med häst och åsna, och vinet vinifierades i anslutning till familjens bostad.
Familjen Cros-Pujol har drivit och utvecklat egendomen i över fem generationer och slottet utgör kärnan i producentens identitet.
Sedan slutet av 1900-talet, särskilt från 1989, har familjen moderniserat produktionen genom att bygga ett nytt vineri och införa mer hållbara odlingsmetoder, bland annat enligt principer för miljöcertifiering (HVE – Haute Valeur Environnementale).
Idag leds verksamheten av Fabien Pujol, som kombinerar traditionellt hantverk med modern vinmakning och ett tydligt fokus på terroir och kvalitet.
Château Grézan och Famille Cros-Pujol representerar ett klassiskt exempel på en sydfransk familjeegendom där historia, arkitektur och vinproduktion är tätt sammanflätade. Med rötter i 1800-talets småskaliga vinodling och en utveckling mot modern, hållbar produktion har producenten etablerat sig som en viktig aktör i Languedoc, särskilt inom appellationen Faugères.
