Spanien
När du går runt på markerna hos Otazu väntar ständigt ett nytt konstverk på dig.
Otazu är en familjeägd vingård strax utanför Pamplona i norra Navarra. Familjen Penso tog över egendomen 1989 och återupplivade vinodlingen kring det historiska vineriet från 1840. Mellan bergskedjorna Sarbil och Perdón odlas Chardonnay, Tempranillo, Merlot och Cabernet Sauvignon i kalk- och lerhaltiga jordar. Det svala klimatet med influenser från Atlanten ger druvorna en långsam mognad och vinerna en tydlig friskhet. Bodega Otazu är Spaniens nordligaste Vino de Pago.
Sedan 2009 har egendomen den prestigefyllda ursprungsbeteckningen D.O.P. Pago de Otazu. Klassificeringen Vino de Pago uppmärksammar egendomens unika jordmån och klimat, med hela produktionen från druva till flaska på plats. Varje vingårdslott skördas och vinifieras separat för att bevara sin karaktär. Konsten har också en central plats hos Otazu, där samtida skulpturer och konstnärssamarbeten förenar vin, kultur och familjens historia.
Familjen har samarbetat med konstnärer som Manolo Valdés, Carlos Cruz-Diez, Alfredo Jaar, Leandro Erlich och Héctor Zamora. Deras verk syns både i vingårdens miljö och på vinetiketter, där varje flaska blir en del av mötet mellan konst och vin.
