tyskland
Med rötter som sträcker sig tillbaka till mitten av 1700-talet har familjen Fries byggt upp sina vingårdar i terrasserade, skifferrika sluttningar, där varje vinrankas liv präglas av manuell omsorg och extremt ursprungsfokuserad odling. Terrassenmosel vid byn Winningen har både Tysklands äldsta och brantaste vingårdar. Efter studier i vinodling och vinframställning i Geisenheim, med erfarenhet från bland annat Baden, Oregon och Bourgogne, återvände Daniel Fries till familjegården. Hans filosofi kombinerar klassisk Mosel-tradition med modern fingertoppskänsla, där druvornas renhet och ursprungets mineralitet alltid är i centrum. Med låga skördeuttag, minimal intervention i vinkällaren och en kompromisslös tro på kvalitet snarare än kvantitet representerar vin från Daniel Fries äkthet i varje glas.
