L’Oeil Doux

Kraftfullt och elegant. Doften är komplex med inslag av lavendel och kryddor, följt av svarta vinbär, bigarråer och slånbär. Här finns även nyanser av eukalyptus, svartpeppar, och en touch av läder. Vinet är strukturerat med hög syra och fin balans.

Under romartiden var La Clape en ö i Medelhavet, men genom sediment från floden Aude växte den successivt ihop med fastlandet och var landfast under tidig medeltid. Idag räknas AOP La Clape som en av de mest kvalitetsdrivna i Languedoc.