Vitt | Anima Mundi
Pells
Pells
Ett vin med toner av gula och röda äpplen, persika, mango och melon. Vinet har en tydlig mineralitet och en textur som upplevs något gräddig i eftersmaken. Toner av nötter och honung i eftersmaken. Det är torrt, har en markant syra och en fyllig kropp.
Cavadruvan Macabeo jäser i Amfora tillsammans med sina skal i 98 dagar innan det pressas och får vila 2 månader på ekfat, ett unikt vin!
Ursprung: Sant Sebastian dels Gorgs | Penedes | Spanien
Årgång: 2023
Druvor: Macabeu
Passar till: Fisk, Fläskkött och Ost
Innehåll som kan döljas
Smakbeskrivning
Karaktär
- Hög syra
- Medelfylligt
- Skalmacererat
Gott till
Ett vin som passar perfekt till Fisk, Fläskkött och Ost
Fakta
Druvor
- Macabeu
Alkoholhalt
12,5 %
Certifiering
Ekologiskt
Årgång
2023
Volym
750 ml
Sockerhalt
< 0,3 gram/100ml
Förslutning
Naturkork
Lagring
2 månader på gamla franska ekfat. 3,5 månader i anfora.
- Ekfat
- Amfora