En anrik familj med vinodlingstradition i Mittelbergheim sedan 1500-talet. Den kommersiella vinverksamheten grundades 1853 av Frédéric Boeckel. Innan dess drev familjen ett stort slakteri.

Idag drivs gården av syskonen Jean‑Daniel och Thomas Boeckel, femte generationen vinmakare. De ansvarar över cirka 23 hektar egna vingårdar och köper även kvalitetsdruvor från ytterligare cirka 20 hektar av odlare med liknande hållbarhetsideal. Alla egna vingårdar är under omställning till certifierad ekologisk växtodling. Målet är att producera viner med minimal intervention och maximal terroir-känsla.

Vingårdarna sträcker sig över flera byar Mittelbergheim, Andlau, Barr, Eichhoffen och inkluderar Grand Crus som Zotzenberg och Wiebelsberg, där vinerna speglar jordmånen tydligt.

De producerar ett brett sortiment av klassiska Alsace-druvor: Sylvaner (världens enda Grand Cru för Sylvaner i Zotzenberg), Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Gewurztraminer, Muscat och Pinot Noir.

Vinifiering sker med varsamhet: långsam pressning, temperaturkontrollerad jäsning och lagring i stora, gamla ekfat (10–140 hl), många flera decennier gamla, vilket inte ger smak av trä utan istället stabiliserar mognad och komplexitet.

Deras 250‑meter långa automatiska "bottle train" används inte längre, men finns kvar som ett charmigt monument över familjens innovationsanda.

Domaine Boeckel är en välkänd punkt på Alsace Wine Route. Deras historiska vinkällare och innovationer som flaskrälsen och stora lager av äldre årgångar (över 7 000 flaskor) gör besöket både lärorikt och visuellt imponerande.