Producenter – V Import

Álvaro Martinho Lopes

Få personer kan säga att de känner Douro-dalen som sin egen bakficka men Álvaro Martinho Lopes är en av dem. 1997 blev Álvaro del av ett team agronomer som moderniserade Real Companhia Velha, Portugals äldsta vinproducent. 1997 köpte han tillsammans med sin fru en mindre egendom med 7 hektar vinrankor. 2005 startade han ett projekt för att undersöka och utvärdera väldigt gamla rankor under 3 år med hållbar odling och biodiversitet. 2008 släpptes det första vinet "Maquia" tillsammans med Dirk Niepoort som vinmakare. 2012 skapades de första "Mafarrico" vinerna tillsammans med vinmakaren Jorge Moreira. Målet med alla viner är att reflektera elegansen från området och de gamla vinstockarna.

portugal
Andres und Mugler

Weingut Andres & Mugler är en framstående producent av mousserande viner belägen i Pfalz-regionen i Tyskland. Michael Andres och Steffen Mugler träffades när de båda studerade i Rheingau. Vingården grundades 1989 av de två vännerna som började med ett enda fat och 1 000 liter Riesling. Deras mål var att skapa mousserande viner enligt den traditionella metoden med lång jäsning på flaska. Andres & Mugler använder endast mogna Kabinett- och Spätlese-druvor. Den längre mognadsperioden gör att basvinerna kan utveckla druvsortens druvkaraktär. Resultatet är komplexa, eleganta, balanserade och fräscha mousserande viner. Druvorna odlas biodynamiskt och skördas uteslutande för hand. Vinerna lagras på jästfällningen i 12–48 månader innan degorgering.

tyskland
Anima Mundi

Anima Mundi är latin och betyder "världens själ". Filosofin hos Anima Mundi grundas i att förstå naturen och dess livscykler. Genom att skydda det ursprungliga vingårdslandskapet kan det även reflekteras i vinernas kvalitet. Det kan endast produceras levande viner genom levande jordar. Därför strävar Anima Mundi efter att förbättra markens biologiska mångfald. De vägleder och stödjer rankorna genom deras tillväxtcykel för att stärka dem och hjälpa dem hantera klimatförhållandena. De fokuserar på att vägleden vinet genom hela dess produktionsprocess, studera och förstå dess behov för att bevara personligheten och vitaliteten i dess ursprung. Jäsningen, som följer den kurs som årgångens inhemska jäst bestämmer, sker i olika kärl som gammal fransk ek, leramforor eller cement. Det tillsätts inte sulfit och vinerna är ofiltrerade. Vinmakaren är Agustí Torelló Roca. Familjen Torelló är kända i hela området för sin högkvalitativa Cava under varumärkena AT Roca och Agustí Torello Mata som gör den välkända Cavan "Kripta" med rund botten. Med Anima Mundi skapar de stilla viner på druvorna som används i DO Classic Penedès och mousserande viner med metod ancestral.

spanien
AT Roca

Agustí Torelló Sibill startade AT Roca tillsammans med sin syster och sonen Agustí Torelló Roca 2012 med avsikten att uppnå det högsta uttrycket i Sant Sebastià dels Gorgs miljö. AT Roca fokuserar på ekologiskt och hållbart jordbruk, med en filosofi som främjar mångfald och respekt för naturen. Vingårdarna är baserade i Penedès och har som mål att producera viner som uttrycker terroirens unika egenskaper. Genom att använda traditionella metoder och modern teknik, strävar de efter att skapa viner av högsta kvalitet med minimal inverkan på miljön. De vinifierar varje tomt separat med viljan att respektera rikedomen av nyanser som vardera mikrolandskap har att erbjuda. Vinerna jäses spontant med den inhemska jästen från varje vingård i rostfria ståltankar och franska ekfat i olika storlekar som hjälper till att främja vinernas unika personlighet. Under vårat besök visar Martha Torelló oss den unika kombinationen av jordbruket som går längre än ekologiskt och ett modernt vineri som ligger under marken. De kalkrika jordarna hjälper till att hålla vatten under de långa varma perioderna i området. Majoriteten av vinrankorna är idag mellan 30 och 60 år, vana att utstå klimatets utmaningar.

spanien
Baron Knyphausen

År 1141 skänkte ärkebiskop Markolf av Mainz klostret ett träskigt område vid Rhens strand mellan Eltville och Erbach. Cisterciensermunkarna torrlade marken och skapade klostrets första gård. Draiser Hof-godset har tillhört familjen Baron Knyphausen sedan 1818 och har sedan 2015 förvaltats av Baron Frederik Knyphausen, den åttonde generationen. Vingården har varit medlem i VDP sedan 1972. De har övergått till ekologisk vinproduktion och även börjat med får i vingårdarna för att bidra till mer hållbar och naturlig skötsel av vinodlingen. Familjen har en lång och historisk koppling till den svenska adeln och svenska kronan. Baron Dodo zu Innhausen und Knyphausen stred sida vid sida med Gustav II Adolf när han stupade vid slaget vid Lützen 1632.

tyskland
Barone di Villagrande

Barone di Villagrande är beläget på Etnas östra sluttningar i Milo på Sicilien, med anor från 1727. Familjen Nicolosi, nu i tionde generationen under ledning av Marco Nicolosi, har odlat vin i denna unika miljö i nästan tre århundraden. Barone di Villagrande praktiserar ekologiskt jordbruk och är certifierade sedan 1989. De använder kastanjepålar från skogarna på Etna som stöd för vinrankorna. Vingårdarna ligger på cirka 700 meters höjd med utsikt över Taormina och Joniska havet. 1869 byggde Paolo Nicolosi familjens nya vinkällare och var den första på Etna att vinifiera blåa och gröna druvor separat. År 1968, när D.O.C. Etna grundades, den första på Sicilien, skrevs disciplinären av Carlo Nicolosi Asmundo.

italien
Bodegas Altanza

Bodegas Altanza är en framstående vinproducent belägen i hjärtat av Rioja Alta. Vingården grundades 1998 av vänner och vinentusiaster som delade en passion för att skapa viner av högsta kvalitet. Altanza äger och driver sina egna vingårdar, vilket ger dem full kontroll över hela produktionsprocessen. Vinkällaren är imponerande med ca 5 000 ekfat, majoriteten är franska ekfat. Bodegas Altanza har också en serie av viner där de uppmärksammar och samarbetar med spanska konstnärer som Dalí, Gaudí och Goya.

spanien
Bodegas Familia Chávarri

Bodegas Familia Chávarri var den första vinmakaren att registreras i Rioja Alavesas officiella register 1882, alltså den äldsta producenten i området. Idag är det fjärde generationen som driver vingården med Ruth Chávarri vid rodret. Med rötterna i Rioja har familjen valt att expandera till fler områden i Spanien. De vill själva ha möjligheten att skapa viner som de älskar med druvor och stilar som bara görs på specifika platser. Idag har de vingårdar och vinerier i Rias Baixas, Penedes, Ribera del Duero, Rueda och Jerez.

spanien
Boeckel

En anrik familj med vinodlingstradition i Mittelbergheim sedan 1500-talet. Den kommersiella vinverksamheten grundades 1853 av Frédéric Boeckel. Idag drivs gården av syskonen Jean-Daniel och Thomas Boeckel, femte generationen vinmakare. De ansvarar över cirka 23 hektar egna vingårdar. Alla egna vingårdar är under omställning till certifierad ekologisk växtodling. Vingårdarna inkluderar Grand Crus som Zotzenberg och Wiebelsberg. De producerar ett brett sortiment av klassiska Alsace-druvor: Sylvaner (världens enda Grand Cru för Sylvaner i Zotzenberg), Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Gewurztraminer, Muscat och Pinot Noir. Vinifiering sker med varsamhet: långsam pressning, temperaturkontrollerad jäsning och lagring i stora, gamla ekfat.

frankrike
Cantine Pepi

Cantine Pepi är en vinproducent belägen på södra Sicilien, norr om Vittoria i den lilla staden Mazzarrone. Vingården drivs av Rosa Pepi och hennes dotter Erika. Företaget består av 99 procent kvinnor och har blivit mer än bara ett vineri – det är också en plats där kvinnor uppmuntras i en annars mansdominerad sektor på Sicilien. Familjen Pepi har arbetat med vin i fyra generationer. Jordmånen består av kalksten, lera och sand. Skörden sker för hand för att bevara bladmassan och noggrant välja de bästa druvorna varje år. Nero d'Avola är huvuddruvan i området men druvor som Frappato, Grillo och Catarratto speglar också områdets diversitet.

italien
Carmelo Rodero

Carmelo Rodero är en framstående vinproducent belägen i Pedrosa de Duero, inom den prestigefyllda vinregionen Ribera del Duero. Carmelo började sin resa på 60-talet som vinodlare och har sedan dess bara fortsatt expandera. Under 14 år sålde han sin frukt till Vega Sicilia. 1991 beslutade han sig att fortsätta i egen regi och skapa sina egna viner. De äger och förvaltar sina egna vingårdar. Carmelo Rodero har uppfunnit och patenterat ett system för vinifikation med hjälp av gravitation. Must och druvor transporteras med hjälp av nivåskillnader istället för att pumpas, vilket ger mjuk extraktion, elegantare tanniner och mer fruktcentrerade viner. Idag drivs vingården med samma passion av döttrarna Beatriz och Maria, med Carmelo som mentor.

spanien
Cave Talmard Mallory, Benjamin et Marco

Familjen Talmard finns i register över ägare av vingårdar som daterar bak till 1600-talet. Den moderna historien börjar 1971 när Paul Talmard drar sig ur det lokala kooperativet för att börja göra och buteljera sitt eget vin. 1997 lämnade han över till sin dotter Mallory och hennes man Benjamin. Då bestod odlingarna av 16 hektar, idag är det strax över 40 hektar. Filosofin är enkel: skapa viner på druvan Chardonnay som speglar sin odlingsplats i ett rent uttryck. Familjen har aldrig använt sig av ekfat – alla viner jäser och lagras på ståltankar. De vill framhäva frukten och mineraliteten i sina viner utan att dölja något.

frankrike
Champagne Beauchamp

Champagne Beauchamp är ett familjeägt champagnehus belägen i Janvry, i hjärtat av Montagne de Reims. Jules Beauchamp som är vinmakare och driver gården idag är den första generationen att börja exportera vinerna och bli självständig. Jules brinner för sina viner och vingårdar och vill lämna över blomstrande vingårdar och vineri till sina barn. De utökar vinkällarna lite varje år och arbetar med biologisk mångfald i vingårdarna och är ekologiskt certifierade sedan 2023. Med 13 generationers erfarenhet förvaltar de 6,5 hektar vingårdar spridda över 10 byar. Filosofin hos Champagne Beauchamp bygger på en djup passion för vinodling och ett engagemang för hållbarhet.

frankrike
Château Coutet

Château Coutet är en anrik vingård belägen i hjärtat av Saint-Émilion. Egendomen har varit i familjen David Beaulieu's ägo sedan 1601 och idag är det den 14:e generationen som driver gården under ledning av Alain, Adrien och Matthieu David Beaulieu. Château Coutet har aldrig använt kemiska bekämpningsmedel eller ogräsmedel i sin vingård. Gården består av 16 hektar, 4,5 av dem får växa helt fritt för att främja djur och växter. Det finns bara 58 gårdar i hela Frankrike som aldrig har besprutats. Allt arbete i vingårdarna sker för hand, de använder häst till mycket av det dagliga arbetet. Det är bara ett vin som görs varje år – exceptionella år görs också "Les Demoiselles, Cuvée Emeri" från vingårdens bästa läge, rankor med en snittålder på 84 år.

frankrike
Château Picoron

Château Picoron ligger precis på gränsen mellan Saint-Emilion och Castillon och består av 4,5 hektar vingårdar som ligger i anslutning till huset och vineriet. De gör vitt vin, rosé och röda viner. Alla är gjorda på druvan Merlot, de utforskar verkligen druvans potential och vågar experimentera. Det här är verkligen det unga och nyfikna Bordeaux som inte är rädda för att gå utanför ramarna för det traditionella. Ägarna är från Australien och vinmakaren Camille har sina rötter i området men har samlat inspiration från sin tid i Oceanien. Alla vingårdar vinifieras var för sig för att få det unika uttrycket från varje läge. Château Picoron är ett ungt vineri och det görs nya experiment för att se vad deras druvor kan ge. Gården drevs av familjen Picoron från 1570 till 2015 när Glenda och Frank Kalyk tog över. De vill hylla den historiska platsen med deras klassiska viner och samtidigt blicka framåt. Deras filosofi i både vineriet och vingårdarna är att göra så lite som möjligt, undvika tillsatser och kemikalier i vineriet och arbeta ekologiskt i vingårdarna med minimal besprutning och låta naturen ha sin gång.

frankrike
COMPANYIA VITICOLA SILEO

Agustí Torelló har dedikerat sitt liv åt regionen Penedes och mousserande viner. Tillsammans med sin son och syster Lali bestämde de sig 2013 för att vidga sina vyer och sin kunskap till området Montsant. Referenser om vinodling i området dateras till 1162. De Karthusiska munkarna vid klostret Scala Dei utvecklade och expanderade vinodlingen i området. Montsant är ett bergigt område väster om Barcelona. Alla vingårdar är ekologiska och allt arbete sker för hand, detta för att respektera miljön och att vinerna ska få det naturliga uttrycket från miljön de kommer från. Vinrankorna odlas på kalkrik lera och skiffer. I vinkällaren används inga tillsatser och viner får jäsa med den naturliga jästen som uppstår i vingårdarna. De använder en blandning av 500 liters franska ekfat och leramforor. Namnet Sileo kommer från latin och betyder att vara stilla eller att vila, vilket speglar både områdets Karthusiska arv och producentens filosofi.

spanien
Cottanera

Cottanera är en familjeägd vingård belägen i Castiglione di Sicilia, på den norra sluttningen av Etna på Sicilien. När vingården grundades 1960 valde de att odla internationella druvor som Syrah och Cabernet Sauvignon men familjen har sedan 2000-talet fokuserat på att producera viner som speglar Etnas unika terroir och de lokala druvsorterna. Cottanera strävar efter att skapa viner som uttrycker den vulkaniska jorden och det bergiga landskapet kring Etna. De tillämpar hållbara jordbruksmetoder för att bevara miljön och vinrankornas hälsa. Deras vingårdar är belägna på höga höjder, vilket ger druvorna en långsam mognad, bevarar friskhet och syra i vinerna. Cottanera producerar ett brett utbud av viner, inklusive röda, vita, rosé och mousserande viner. Deras röda viner, särskilt de baserade på den inhemska druvan Nerello Mascalese, är kända för sin elegans och komplexitet. De vita vinerna, ofta gjorda på druvorna Carricante och Catarratto, erbjuder en frisk och mineralisk profil.

italien
Domaine Battault

Domaine Battault har 14 hektar vingårdar utspridda mellan Les-Maranges och Santenay. Hjärtat och vineriet ligger i Chassagne-Montrachet. 2023 tog Antonin Battault över nycklarna från fadern Jean-Marc Battault. Antonin förvaltar sex olika 1er Cru vingårdar i Bourgogne och låter växtplatsen spegla vinet i flaskan. Vinerna jäser med sin naturligt förekommande jäst, lagras på ekfat 12 till 14 månader och sen ytterligare lagring på ståltank innan buteljering. "Vi tror att uppriktighet är nyckeln till stora viner. Våra värderingar – ödmjukhet och uppriktighet – som förts vidare till oss, är vår styrka." – Antonin Battault

frankrike
Domaine des Clostiers

2017 hittade vännerna Boris och Stéphane en vingård i hjärtat av Loire på 12 hektar som var ekologiskt odlad sedan 1997. 2018 blev drömmen verklighet och de gjorde sin första årgång på Domaine des Clostiers. Den största delen är 7 hektar som är omgärdad av en två meter hög mur och i andra änden ligger en slottsruin. Slottet brändes ner under Revolten i Vendée, ett inbördeskrig som pågick i 3 år mellan rojalister och republikaner. Deras åtagande är att bevara naturen – inga kemikalier används i vingårdarna, varken mot ogräs, insekter eller mögel. Inget tillsätts i vinerna.

frankrike
Domaine Lagille

Domaine Lagille är ett familjeägt champagnehus beläget i byn Treslon, i Vallée de l'Ardre på sluttningarna av Montagne de Reims. Familjen har ägt mark i området sedan 1818 och det var först 1974 som man började buteljera egen champagne. Idag drivs huset av syskonen Vincent Lagille och Maud Lagille. Domaine Lagille har ställt om all sin odling till ekologisk. Idag består vingårdarna av 7,2 hektar med 55% Meunier, 30% Chardonnay och 15% Pinot Noir. "År 2017 fick jag en insikt. I samband med en utbildning om jordar blev allt kristallklart: jag ville göra lokala viner – viner som berättar om våra rötter." – Vincent Lagille

frankrike
Domaine Paul Ginglinger

Domaine Paul Ginglinger är en familjeägd vingård i Eguisheim, Alsace, med anor från 1610. Sedan år 2000 drivs gården av Michel Ginglinger tillsammans med sin fru Loreto, Michel är utbildad oenolog vid universitetet i Reims. Deras filosofi är att skapa viner med renhet, finess och koncentration. Vingårdarna är ekologiskt certifierade och de är medlemmar i Vigneron Indépendant. Deras Gewürztraminer Grand Cru Pfersigberg har fått internationellt erkännande – bland annat 98 poäng och guldmedalj i Decanter World Wine Awards, den högsta poäng som någonsin delats ut till en Gewürztraminer.

frankrike
Jean Huttard

Huset Jean Huttard har varit självständiga vinmakare i Zellenberg sedan 1860. Nu har syskonen Antoine och Hélène tagit över fanan. De vill ha en levande natur omkring sig och göra viner med naturlig jäsning. Redan i början på 1900-talet förstod familjen inverkan av vinvägen som passerar genom byn. Familjen var pionjärer för mousserande vin från området och var en av de fem familjer som lanserade Crémant d'Alsace appelationen 1974. De var också de första att plantera Chardonnay i området för produktion av AOC Crémant d'Alsace. 2015 tog Antoine och Hélène över – Antoine tar hand om vinrankorna och är vinmakaren, Hélène ansvarar för marknadsföring, besökare och försäljning.

frankrike
JUWEL Weine

Juwel Weine grundades av den då 23-åriga Juliane Eller 2013 och är belägen i Alsheim, Rheinhessen, Tyskland. Juwel Weine är namnet som allt fler sommelierer, vinbarer och restauranger i Europa lyfter fram när de pratar om nästa generations tyska topproducenter. Bakom vinerna står Julianne Eller, en av Rheinhessens mest uppmärksammade unga vinmakare – utsedd till "Discovery of the Year" av Falstaff redan vid 24 års ålder. Hennes filosofi är lika tydlig som lockande: rena druvor, levande jordar och kristallklara uttryck av ursprung. Vingården omfattar cirka 20 hektar i Alsheim, Gimbsheim och Guntersblum, områden kända för sina löss-, kalk- och lerjordar. Juliane praktiserar en naturnära och hållbar vinodling, där varje druva betraktas som en rå ädelsten. Juwel specialiserar sig på torra kvalitetsviner med en unik stil och elegant uttryck.

tyskland
Kranemann Estates

Det gamla klostret är kronjuvelen hos Kranemann Wine Estates. Vineriet är modernt och inbyggt i de branta sluttningarna, det gör att allt arbete kan göras med gravitation istället för pumpar. Det är det skonsammaste sättet att behandla druvorna och musten. Kranemann Wine Estates jobbar med hållbart jordbruk med minimal intervention i vingården. Kemiska bekämpningsmedel är förbjudna för att skydda miljön och vinrankornas långsiktiga hälsa. Quinta do Convento är en historisk vingård belägen i Vale de Rio Távora med historia från 1100-talet, grundad av Cisterciensordern. Egendomen består av 150 hektar, varav 47 hektar är dedikerade till vinodling. Vale de Rio Távora är en svalare del av Douro – Cima Corgo och det märks i de eleganta och fräscha vinerna teamet på Kranemann skapar.

portugal
L'Arbuissonnière

Jean drev sin vinbar i Paris under tio år, där ett stort fokus var ekologiska och biodynamiska viner. Han besökte ofta vinmakarna han arbetade med och drömmen om att göra sitt eget vin växte. Efter att ha övervägt flera områden i Frankrike bestämde han sig för Beaujolais. Landskapet, gastronomin, druvan Gamay och livsglädjen i Beaujolais gjorde att han fastnade för området. 2020 var deras första årgång. Bondgården byggdes 1870 och är omgiven av 2,5 hektar vingårdar och 1,5 hektar ängsmark. Det var självklart för familjen att ställa om till ekologiskt jordbruk. Inga tillsatser används i vineriet.

frankrike
La Micro Winerie

La Micro Winerie är en urban vinkällare belägen i hjärtat av Bordeaux. Vineriet ligger i kulturområdet Darwin, en gammal militäranläggning som idag huserar konst, bageri, restaurang, destilleri, vineri och skatehall. La Micro Winerie är grundat och drivs av oenologen Maxime Rozé, som strävar efter att skapa innovativa viner genom att kombinera traditionella metoder med en hållbar filosofi. Maxime arrenderar vingårdar runt om i västra Frankrike, vissa viner har druvor från Loire, andra från Jurançon och har märkningen Vin de France. Andra viner har druvor från Bordeaux och är klassade efter det då vineriet ligger där. Han samarbetar med utvalda vinodlare som bedriver ekologiskt eller biodynamiskt jordbruk. Druvorna skördas för hand och transporteras sedan till den urbana vinkällaren för vinifiering och lagring. Maxime är en person som valt att förverkliga sin dröm om ett vineri på ett kreativt sätt och brinner för sina viner.

frankrike
Michael Andres

Weingut Michael Andres är ett av Tysklands mest spännande mindre vinhus. De har 7 hektar vingårdar i Ruppertsberg, Pfalz. Grundat 1993 av Michael Andres själv. Gården har utvecklats från klassiskt hantverk till ett nytänkande fokus på biodynamisk odling och naturlig vinframställning. Nästa generation, Elena Andres är sida vid sida med Michael i både vingårdar och vineri. De är ekologiskt certifierade och har anammat biodynamisk odling. Michael beskrev sin filosofi som en strävan efter harmoni med naturen, där vinmakaren lyssnar på jorden snarare än tvingar fram resultat. Det är handarbete i alla led, från beskärning och skörd till jäsning och lagring. Varje vin speglar årgångens förutsättningar och markens karaktär. Under den experimentella N-linjen (Natural, No Filtration, No Limits, Next level) skapar Michael och Elena viner som tar naturlig vinmakning ett steg längre.

tyskland
Moccagatta

Moccagattas historia tar sin början i mitten av 1800-talet när familjen Minuto tar över marken som tidigare ägts av familjen Moncagatta. På 1970-talet tar Franco och Sergio över vingården från sin far och skiftar fokuset mot kvalitet. På 1980-talet, samtidigt som bland annat Bruno Giacosa och Angelo Gaja, började de implementera franska ekfat. Syftet var inte att skapa en internationell stil utan att runda av tanninerna och förfina aromprofilen. Sedan dess har de hållit fast vid en modern-klassisk stil, traditionell vinifiering i ståltank följt av lagring på franska barriquer på 225 liter från Allier i 12–18 månader. Idag har Sergios dotter Martina och Francos son Stefano tagit över familjeföretaget.

italien
Monteleone

Monteleone är familjeprojektet som tog sin början 2017. Paret Giulia Monteleone och Benedetto Alessandro hade tillsammans med Giulia's far Enrico sökt efter en vingård. När de hittade de gamla vingårdarna intill den gamla byzantinska kyrkoruinen Cuba di Santa Domenica och floden Alcantara bestämde de sig. På dessa 2 hektar med gamla rankor började de. Att ta hand om vingårdarna och göra viner tillsammans har suddat ut linjerna mellan ledighet och arbete. De ser det inte som ett familjeföretag – de är en familj som gör vin tillsammans. Deras senaste tillskott är vingårdarna som vinerna Anthemis och Rumex kommer från. Vinrankorna till Rumex är pre-phylloxera och vingården har en naturlig "mur" av stelnad lava från ett stort vulkaniskt utbrott 1911.

italien
Noelia Bebelia

Noelia Bebelia grundades 2010 i Soutomaior av makarna Noelia och Simón. De var villiga säga upp sina karriärer som ingenjörer och satsa allt de ägde för 5 hektar vingårdsmark i området de är uppväxta i. Soutomaior är den yngsta och minsta regionen inom Rias Baixas. Historiskt har vinodlingen i området varit för eget bruk. Ander delar inom Rias Baixas växte och vinproduktionen ökade men den svåra terrängen och klimatet i Soutomaior gör att det aldrig går att få storskalig produktion. Det finns bara 3 vinproducenter i området idag och alla fokuserar på kvalitet. Områdets granitjordar och svala atlantklimat ger en lång odlingssäsong och Albariño ger eleganta och mineraliska viner. Totalt i området finns 12 hektar vinrankor och Noelia Bebelia odlar 3 hektar. "Djävulen sitter i detaljerna". Simon och Noelia har bakgrund som ingenjörer och med siktet inställt på viner av hög kvalitet i ett utmanande område räknas varenda liten detalj. 2016 producerade de sin första årgång. Noelia Bebelia praktiserar hållbart jordbruk med minimal påverkan på miljön. De undviker användning av herbicider, insektsmedel och kemiska gödningsmedel, och strävar efter att bevara jordens naturliga balans.

spanien
Palacio de Eriete

Palatset Señorío de Eriete har omgetts av vingårdar sedan 1500-talet. Eriete ligger i en grön dal omgiven av berg i norra Navarra. Influenserna från Atlanten når hit och gör området svalare och med mer nederbörd än andra delar av området. Mer likt Bordeaux än grannarna i Rioja. De odlar också de klassiska Bordeauxdruvorna Cabernet Sauvignon och Merlot tillsammans med Tempranillo. Palacio de Eriete strävar efter att producera viner av hög kvalitet som speglar Navarras unika miljö. Varje druvsort skördas och selekteras separat från deras egna vingårdar.

spanien
Pazo de La Cuesta

Pazo de La Cuesta är en historisk vingård belägen i San Clodio de Ribas de Sil, i hjärtat av Ribeira Sacra i Galicien. Grundad 1608 av kapten Alvaro de Losada y Somoza, har denna familjeägda egendom bevarat sin vintradition genom fjorton generationer, vilket gör den till den äldsta familjeägda vingården i Galicien. Herrgården var tillflyktsort för familjen under spanska inbördeskriget. Pazo de La Cuesta odlar inhemska druvor som Godello, Reixadura, Albariño, Loureira, Mencia, Garnacha Tintorera, Brancellao, Souson, Merenzao och Caino Tinto. Sedan 1608 har Pazo de La Cuesta varit en central del av Galiciens vintradition.

spanien
Pouvaret Vignerons

Paret Gwennaelle och Guillaume Pouvaret övertog Château Grand-Maison 2020. Innan det var Guillaume sju år som vinmakare på Château Lafleur i Pomerol. Det var självklart för dem att vara nära naturen och arbeta ekologiskt – visionen är att vara närmare familjen och skapa något för framtiden och deras barn. Vingården består av 12 ha varav 7 ha används för vinproduktion. Resten används till hästar och får som hjälper till i vingårdarna, fruktträd och behålla biodiversitet på gården. Jordmånen består av lera, kalksten och röd silt.

frankrike
Quinta do Isaac

Den portugisiska affärsmannen Isaac Paiva hade sen 20 år varit bosatt i Schweiz men slutade aldrig återvända hem. Han möter Luis Lopes som hela sitt liv arbetat med vingårdar i Douro, tillsammans söker de upp gamla vingårdar som kan brukas ekologiskt. 2012 köper Isaac sina första 1,36 hektar gamla vingårdar och grundar Quinta do Isaac. Quinta do Isaac är en småskalig producent i Chanceleiros (Cima Corgo) som arbetar med gamla fieldblend-planteringar av Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz och Souzao. Vinerna vinifieras med låg intervention och tydlig terroirfokus, där schist, höga sluttningar och traditionell Douro-struktur står i centrum.

portugal
Rimarts

Rimarts har fått sitt namn efter grundaren, Ricard Martínez de Simón, som beslutade sig för att börja producera Cava av hög kvalitet enligt hantverksmässiga metoder. Nu drivs Rimarts av hans två söner Ernest och Ricard Martínez. Sedan 1987 och fram till idag har familjen fortsatt med samma arbetsfilosofi. Det enda som inte görs för hand är etiketterna, riddling görs i klassisk pupitre och vinerna degorgeras för hand. De respekterar naturen och all odling är ekologisk. De håller fast vid lång lagring som kräver engagemang och daglig omsorg.

spanien
solveigs

Weingut Solveigs är en exklusiv vinproducent belägen i Geisenheim i Rheingau-regionen i Tyskland. Vingården leds av vinmakaren Jens Heinemeyer, som tillsammans med sitt unga team ansvarar för allt från odling till vinframställning. Weingut Solveigs praktiserar en strikt naturlig vinframställning utan användning av kemikalier, tillsatser, tillsatt jäst, enzymer eller andra hjälpmedel. Denna metod, som Heinemeyer kallar "kontrollerad inaktivitet", innebär minimal intervention för att låta naturen och terroiren uttrycka sig fullt ut i vinerna. Vingården fokuserar uteslutande på Pinot Noir, en druva som trivs särskilt bra i de historiska "Assmannshäuser Steil"-markerna, kända för sitt höga innehåll av rosa skiffer, lokalt kallad "Phyllit". Dessa marker har en lång tradition av Pinot Noir-odling, med ursprung från Bourgogne och cisterciensmunkarna via Kloster Eberbach på 1300-talet.

tyskland
Vincent Gross

Domaine Gross är en familjeägd vingård i Alsace, nära Colmar, som drivs enligt biodynamiska principer. Gården grundades av Louis Gross och togs över av Rémy och Vincent Gross, som idag sköter 10 hektar vinodlingar. Filosofin bygger på hållbart jordbruk med manuellt arbete, växtbaserade preparat och minimal påverkan på jorden. Skörden sker för hand, och vinifieringen sker med långsam pressning och naturlig jäsning, ofta utan tillsatser. De producerar mousserande viner, röda viner och skalmacererade (orangea viner). De skalmacererade vinerna jäser under en månad i stora amforor som är nergrävda i golvet i vineriet. Vincent har hämtat kunskap hos de Italienska ikonerna Gravner och Radikon.

frankrike
Vinha da Peijona

Till vardags sköter Luis Lopes vingårdarna åt Sandra och George på Wine & Soul. Vinha da Peijona är hans egen vingård som ligger i anslutning till hans bostad. Vingården är planterad för 80 år sedan och Luis har tagit den från bortglömd till sin ögonsten. Allt arbete görs för hand, ekologiskt med traditionella metoder. De 1,4 hektaren med vinrankor producerade 4 666 flaskor vin år 2021. Vinmakare är Pedro Sequeira som också gör vinerna hos Quinta do Isaac. Målet är att varje år skapa ett vin av hög kvalitet som speglar årgången och arbetet i vingården. Luis förkroppsligar Douros själ, familjen, vännerna, maten, gästvänligheten och kulturen.

portugal
Viticcio

Fattoria Viticcio är en familjeägd vingård belägen i hjärtat av Toscana, Greve in Chianti. De har vingårdar i Chianti Classico, Bolgheri och Maremma. Fattoria Viticcio grundades 1964 med målet att förena traditionellt toskanskt vinmakeri med moderna metoder. Deras filosofi bygger på att skapa viner som är både klassiska och fräscha. Sedan 2013 har all odling gjorts ekologisk och alla deras vingårdar är certifierade från 2017. 8 hektar odlas biodynamiskt för att utvärdera skillnaderna mot ekologiskt jordbruk. Deras Chianti Classico-viner är särskilt uppskattade för sin elegans och komplexitet.

italien
Weingut Braunewell

Weingut Braunewell är inte bara en vinproducent. Det är ett levande stycke vinodlingshistoria med rötter som sträcker sig tillbaka till 1655, då Huguenot-flyktingen François Breiniville etablerade familjens första vinberg i Selztal-dalen i Rheinhessen. I dag drivs det av fjortonde generationen, Stefan och Christian Braunewell. Weingut Braunewell odlar sina druvor i några av Rheinhessens mest eftertraktade lägen, bland annat Teufelspfad, Blume och Klopp. Deras filosofi bygger på naturnära vinodling och minimal intervention i källaren. Producenten är Fair'n Green-certifierad och har uppmärksammats internationellt – bland annat som "Winemaker of the Year" i Gault Millau.

tyskland
Weingut Daniel Fries

Med rötter som sträcker sig tillbaka till mitten av 1700-talet har familjen Fries byggt upp sina vingårdar i terrasserade, skifferrika sluttningar, där varje vinrankas liv präglas av manuell omsorg och extremt ursprungsfokuserad odling. Terrassenmosel vid byn Winningen har både Tysklands äldsta och brantaste vingårdar. Efter studier i vinodling och vinframställning i Geisenheim, med erfarenhet från bland annat Baden, Oregon och Bourgogne, återvände Daniel Fries till familjegården. Hans filosofi kombinerar klassisk Mosel-tradition med modern fingertoppskänsla, där druvornas renhet och ursprungets mineralitet alltid är i centrum. Med låga skördeuttag, minimal intervention i vinkällaren och en kompromisslös tro på kvalitet snarare än kvantitet representerar vin från Daniel Fries äkthet i varje glas.

tyskland
Weingut Ernst Triebaumer

Weingut Triebaumer är en anrik vinproducent belägen i den historiska staden Rust i Burgenland, Österrike. Familjen Triebaumer har varit verksamma inom vinodling sedan 1691. Günter och Regina har båda en internationell bakgrund inom vinindustrin. Günter tillbringade tio år i Stellenbosch, Sydafrika, innan han återvände för att leda familjegården 2003. Vingården omfattar 25 hektar i och omkring Rust, med fokus på lokala druvor som Blaufränkisch, Furmint och Gelber Muskateller. Weingut Triebaumer är engagerade i hållbar vinodling, har praktiserat ekologiska metoder sedan 1970-talet och är biodynamiskt certifierade genom Demeter.

osterrike
Weingut Gebrüder Mathis

Weingut Gebrüder Mathis är en familjeägd vingård belägen i Merdingen, Baden, Tyskland. Vingården grundades 1978 av Paul Mathis och hans bröder Bernhard och Franz. De var pionjärer i regionen med att använda franska barriquer för lagring. Sedan 2020 leds vingården av den nya generationen; Severin Stich och hans partner Sabeth Sedlatschek. De påbörjade direkt omställningen till ekologisk vinodling och strävar efter att producera viner som är rena och autentiska, utan onödiga tillsatser. Fokus ligger på att producera viner som speglar det unika med Tunibergs vingårdar och klimat, med en betoning på elegans och balans.

tyskland
Weingut Georg Frischengruber

Weingut Frischengruber är en österrikisk vinproducent belägen i regionen Wachau. Familjen och vineriet har funnits på samma plats sen 1842 och är känd för sin dedikation till ekologisk och biodynamisk vinodling. Deras filosofi bygger på ett holistiskt synsätt där vingården ses som ett levande ekosystem. Familjen Frischengruber har övergått till biodynamisk odling, vilket innebär att de inte bara undviker kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel, utan även använder sig av biodynamiska preparat och följer en planterings- och såningskalender baserad på månens faser. I vingården odlas en mångfald av druvsorter, med fokus på lokala och traditionella druvorna Grüner Veltliner och Riesling. Weingut Frischengruber strävar efter att producera viner som uttrycker terroiren och reflekterar den unika karaktären hos deras vingårdar.

osterrike
Weingut Martin Muthenthaler

Martin Muthenthaler och hans fru Melanie tog över familjens vingårdar 2006, små arealer på flera branta terrasser beläget i Spitzer Graben, en sval och kuperad del av Wachau. Deras filosofi bygger på hållbart jordbruk och minimal intervention i både odling och vinframställning. Fokus hos Martin Muthenthaler är dess hantverk, delvis vinerna, men också efterbehandlingen av flaskor, från etiketter och vaxkapslar som är gjorda av naturligt vax färgat med lime. Trots liten produktion når hans viner internationella erkännanden. För många köpare och sommelierer representerar hans viner det genuina Wachau: mineralitet, elegans, syra och platskaraktär.

osterrike
Weingut Wagentristl

Weingut Wagentristl är en av Burgenlands dolda juveler – en familjedriven producent med över 135 års vinmakartradition och en tydlig vision: att skapa viner som låter terroiren tala. Belägna på de kalkstensrika sluttningarna vid Leithagebirge producerar familjen Wagentristl med Rudi vid rodret viner med en precision, renhet och mineralitet som gör dem unikt igenkännbara. Produktionen ligger på endast ca 35 000 flaskor per år. Från silkiga Pinot Noir och strukturerad Blaufränkisch till mineraldrivna Weißburgunder och friska Welschriesling – allt andas hantverk, balans och kompromisslös kvalitet. Wagentristl har uppmärksammats av Falstaff med höga poäng för sina toppviner.

osterrike
Weingut Wihler

Weingut Wihler är en mycket liten producent och Ina brinner av passion för allt hon gör. Hela vägen från odlingen på de vulkaniska jordarna i Kaiserstuhl till de kreativa lösningarna i hennes lilla vineri för att skapa levande viner. Vingården grundades av Ina och hennes man Christoph som tog över Ina's mormors vingårdar och började producera egna viner 2016. Sedan 2017 har Ina arbetat med ekologisk odling och certifieringen påbörjades 2020. Hon producerar hantverksviner enligt biodynamiska principer. Druvorna pressas skonsamt i en gammal korgpress, jäses med den naturliga jästen, ingen filtrering och får endast minimal svavelbehandling. Alla viner är klassificerade som lantvin för att ge frihet och oberoende i vinproduktionen.

tyskland