Huset Jean Huttard har varit självständiga vinmakare i Zellenberg sedan 1860. De har varit engagerade i hållbar och ekologisk odling i flera årtionden. Nu har syskonen Antoine och Hélène tagit över fanan. De vill ha en levande natur omkring sig och göra viner med naturlig jäsning. De vill skapa moderna, dynamiska viner utan begränsningar i hjärtat av Alsace.

Redan i början på 1900-talet förstod familjen inverkan av vinvägen som passerar genom byn och valde att flytta precis till utkanten av byn intill vingårdarna för att kunna visa besökare den vackra miljön rankorna växte i. Det här var en tid i Alsace där de allra flesta fortfarande livnärde sig på att odla en mängd olika grödor för familjens eget bruk.

Familjen var pionjärer för mousserande vin från området och och var en av de fem familjer som lanserade Crémant d’Alsace appelationen 1974. De var också de första att plantera Chardonnay i området för produktion av AOC Crémant d’Alsace.

2015 tog Antoine och Hélène över. Antoine tar hand om vinrankorna och är vinmakaren och Hélène marknadsföring, besökare och försäljning. Innovation, ungdom, erfarenhet och envishet är de redskap de har för att erbjuda viner som respekterar landskapet, miljön och framtida generationer.