La Micro Winerie är en urban vinkällare belägen i hjärtat av Bordeaux. Vineriet ligger i kulturområdet Darwin, en gammal militäranläggning som idag huserar konst, bageri, restaurang, destilleri, vineri och skatehall. La Micro Winerie är grundat och drivs av oenologen Maxime Rozé, som strävar efter att skapa innovativa viner genom att kombinera traditionella metoder med en hållbar filosofi.

Maxime arrenderar vingårdar runt om i västra Frankrike, vissa viner har druvor från Loire, andra från Jurançon och har märkningen Vin de France. Andra viner har druvor från Bordeaux och är klassade efter det då vineriet ligger där. Han samarbetar med utvalda vinodlare som bedriver ekologiskt eller biodynamiskt jordbruk. Druvorna skördas för hand och transporteras sedan till den urbana vinkällaren för vinifiering och lagring.

Maxime är en person som valt att förverkliga sin dröm om ett vineri på ett kreativt sätt och brinner för sina viner.