Jean drev sin vinbar i Paris under tio år, där ett stort fokus var ekologiska och biodynamiska viner. Han besökte ofta vinmakarna han arbetade med och drömmen om att göra sitt eget vin växte. Jean påbörjade sin utbildning till vinmakare och tillslut sålde han sin vinbar. Efter att ha övervägt flera områden i Frankrike bestämde han sig för Beaujolais. Landskapet, gastronomin, druvan Gamay och livsglädjen i Beaujolais gjorde att han fastnade för området. 2020 var deras första årgång.
Bondgården byggdes 1870 som en arrendegård tillhörande Château de La Carelle och är omgivet av 2.5 hektar vingårdar och 1.5 hektar ängsmark. Målet för Jean är att skapa och bibehålla biodiversiteten på gården. De renoverade ett skjul intill gårdshuset till litet vineri för att ha möjlighet att vinifiera druvorna på gården.

Det var självklart för familjen att ställa om till ekologiskt jordbruk av flera anledningar, miljön, vinerna och kommande generationer. Inga tillsattser används i vineriet.
Hos l’Arbuissonnière får vi följa familjen de Rotalier’s dröm om en vingård och det ljuva livet i Beaujolais!