Noricum

Ett orangevin med lena och integrerade tanniner efter 5 års lagring på gamla ekfat. Aromer av apelsin, aprikos, mango och passionsfrukt. Vinet har toner av rostat bröd och kåda, med hög syra och lätta tanniner.

Noricum var troligen “platsbeteckningen” för viner från regionen under romartiden. Med skalmacerationen vill Martin Muthenthaler fånga produktionsmetoden som var vanlig under den tidsepoken.