Ruster Ausbruch

Svårt att beskriva på annat sätt än gyllene nektar. Väldigt sött men balanseras av den signifikanta syran som Triebaumer är känd för. Smaker av torkad frukt, honung, fikon, karamell och kryddig botrytis. Ett komplett och komplext dessertvin som är bland de bästa i världen i sin kategori. 1999 klassas som ett exceptionellt år för botrytis-viner i Rust.

Druvorna som blir angripna av ädelröta plockas en och en för hand och plockarna går flera gånger över tid genom vingårdarna. Det var tack vare Ruster Ausbruch som staden Rust kunde köpa sina stadsrättigheter vid hovet och fick handla tullfritt.